Gastronomia

Przyczyny popularyzacji minibrowarów

1 Mins read

Trend odejścia od popularnych browarów „komercyjnych” skutkuje nie tylko rosnącą popularnością bardziej jakościowych produktów z mniejszych browarów. To także coraz większe rzesze ludzi chętnych do zakładania własnych. Skąd bierze się tak duża popularność mini-browarów czy zjawisko to można uznać za pozytywne?

Popularyzacja jakości – mini-browary w natarciu

Pierwsza z nasuwających się „z miejsca” odpowiedzi wydaje się być aż nadto oczywista, lecz warto wspomnieć i o niej. To oczywiście omawiana już we wstępie moda na produkcję mini-browarów rzemieślniczych, która skutkuje taką właśnie aktywizacją piwoszy.

Samo słowo „moda” sugeruje jednak pewną dysproporcję między realną wartością tej popularności, a jej skalą – co wydaje się być założeniem błędnym. Skupiając się na rozważaniu zasadności zwrotu w kierunku rzemieślniczym, tracimy z oczu pewien istotny detal. Otóż samo zachęcenie do poszukiwania czegoś wyższej jakości, niż najbardziej typowe z browarów napotykanych w dużych sklepach jest już dużym plusem dla społeczności. Jeśli nawet dzięki najbardziej przesadzonej modzie choćby kilka osób „nauczy się” poszukiwać dobrego smaku – to już oznacza, że było warto przez nią przechodzić.

Mini-browar jako opłacalna inwestycja

Warto również zwrócić uwagę na kwestie czysto finansowe i zastanowić się nad tym, czy nie mamy do czynienia z idealnym rozwiązaniem, zapewniającym nam pewien stały zarobek. Wygląda na to, że takie podejście nie jest do końca irracjonalne, a odpowiedź dla wszystkich wyszukujących w sieci hasła typu „własny browar koszt” okaże się być pozytywną.

Wszystko zależne jest tutaj od wielkości stawianego mini-browaru i planowanej produkcji. Najmniejsze z nich (za ok. 200-300 tys. PLN, produkcja do 300 hektolitrów rocznie) także są w stanie produkować jakościowe piwo, a inwestycja ma zwrócić się średnio w 3-4 lata.

Wygląda tym samym na to, że popłynąć na fali popularności małych browarów warto znacznie dalej, niż może się to wydawać na pierwszy rzut oka.

Warto przeczytać
Gastronomia

Co oferuje sklep orientalny? Dowiedz się, gdzie szukać oryginalnych produktów

Kuchnia orientalna podbiła serca Europejczyków i nic nie wskazuje na to, by miało się to zmienić. Jej wyjątkowe w smaku,…
DomGastronomiaZdrowie

Nadmierna twardość wody – sposoby jej obniżenia

Twarda woda – to ona ponosi odpowiedzialność za awarie pralek. Na szczęście istnieją sposoby na zmniejszenie jej twardości za pomocą…
GastronomiaZdrowie

5 zdrowych, fit deserów, idealne na redukcję

Już dawno udowodniono, że dieta redukcyjna, wcale nie musi być nudna. Istnieje błędne przekonanie, że proces chudnięcia musi być męczący…

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.